Berglinsenaufstrich

Posted by on Mai 26, 2015 in Dips, Saucen und Aufstriche
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Ich liebe Linsen! Deshalb habe ich mir heute einen sehr leckeren Aufstrich aus Berglinsen gezaubert. Ich finde, dass Berglinsen um Vergleich zu roten Linsen einen etwa nussigeren Geschmack haben. Bei dem Aufstrich habe ich komplett auf Öl oder anderes Fett verzichtet, da man das hier einfach gar nicht braucht. Wem es lieber ist, kann aber natürlich die Zwiebel in Öl anbraten.IMG_20150526_114048

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Fruchtiges Rucoladressing

Posted by on Mai 14, 2015 in Dips, Saucen und Aufstriche
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Das Rucoladressing eignet sich hervorragend für Salate, die man am einfachsten mit einem Löffel essen kann, also z.B. Reis-, Couscous-, oder Bulgursalat. Ich hab gestern einen großen Bulgursalat gemacht und wollte da gern Rucola mit drin haben. Da ich keine Lust hatte, dass mir der Rucola dann dauernd vom Löffel fällt, hab ich kurzerhand ein mega leckeres Dressing raus gezaubert. 🙂IMG_20150513_202754

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