Ich bin gestern über Instagram auf eine Challenge von der lieben Go_Grün aufmerksam geworden, die ich nun auch mal versuchen werde durchzuhalten. Und zwar gibt es jetzt  für 30 Tage jeden Tag einen grünen Smoothie.

Die Rezepte werde ich hier sammeln und am Ende meine Lieblingsrezepte mit in die Kategorie „Getränke und Smoothies“ aufnehmen. Zwischendurch schreib ich hier auch mal, wie es mir mit der Challenge geht, ob und welche Veräderungen mir auffallen und welche Schwierigkeiten es eventuell gibt.

Tag 1

Gestartet hat die Challenge aber super heute! Ich habe mich heute zum ersten mal an einen Smoothie mit Radieschengrün getraut und ich fand ihn superlecker!

Da war drin:

• 160g Radieschengrün
• 2g Minze
• 30g Koriander
• 1 Apfel
• 1 Banane
• 1/2 Zitrone
• 250ml Wasser
• 500ml Orangensaft

 

 

Tag 2

Heute hab ich mich wieder an einen ganz neuen Smoothie herangetraut und bin wieder positiv überrascht. Ehrlich gesagt habe ich mir Kohlrabiblätter im Smoothie alles andere als lecker vorgestellt. Schmeckt aber sehr gut! Ich habe die Stängel der Blätter vorher allerdings entfernt, weil ich Angst hatte, dass mein Mixer die nicht  fein genug kleinkriegt.

Du benötigst:

• 160g Kohlrabiblätter
• 20g Petersilie
• 1 Banane
• 1 Apfel
• 1/2 Zitrone
• 650-700ml Wasser

Alles mixen: Fertig!:)

 

 

Tag 3

Das genaue Rezept konnte ich leider nicht aufschreiben, da es morgens etwas zu stressig war. Es gab auf jeden Fall einen grünen Smoothie mit vieeeel Petersilie, Kiwis, Banane, Apfel, Gurke, Zucchini, Salatherzen und Zitrone. Der war wirklich auch mega lecker und wenn ich ihn nochmal mache, schreib ich mir auch die Mengenangaben auf! 😉

 

 

Tag 4

Auch heute musste es schnell gehen. Da meine Bananen noch nicht richtig reif sind, habe ich diese heute durch süße Weintrauben ersetzt. Mit Bananen schmeckt mir der grüne Smoothie aber eindeutig besser!

Dafür war dieser hier super erfrischend! 😉

Drin war:

• die Blätter von einem Bund Radieschen
• eine handvoll Petersilie
• 5 Minzblätter
• eine handvoll dunkler Weintrauben
• 1 Kiwi
• 1/2 Apfel
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1/2 Weißkohlblatt
• ca. 600ml Wasser

Bei mir ergeben die Zutaten immer ca. 1l Smoothie. Heute hab ich ihn nicht komplett trinken können, da ich schnell losmusste. Also habe ich eine Hälfte in den Kühlschrank gestellt und genieße ihn jetzt um 12 Uhr als zweites Frühstück ;). Ich benutze einfach ein Glas, wo früher Kirsche drin eingelegt waren. Das hat eine schöne Größe und man kann es zuschrauben, wenn man den Smoothie mitnehmen möchte.

Tag 5

Mhhhhhm heute habe ich einen echt leckeren Smoothie gemacht!

Das ist drin:

• 30g Rucola
• 30g Weißkohl
• 50g Salatherz
• 5g Petersilie
• 50g Gurke
• 40g Zucchini
• 100g Weintrauben
• 170g Mango
• 40g Honigmelone
• 400ml Wasser

Tag 6

Heute waren endlich die Bananen reif! Der Smoothie ist recht süß geworden, schmeckt super und ist so bestimmt auch gut für Einsteiger geeignet. Etwas Zitrone würde noch gut passen, meine waren leider alle. Oder auch etwas mehr grün ;).

Drin ist:

• 1 große Banane
• 40g Zucchini
• 80g Gurke
• 4 Weintrauben
• 40g Salatherz
• 20g Rucola
• 10g Petersilie
• 1 Kiwi
• 30g Weißkohl
• 1 Tl Chiasamen (vorher in etwas Wasser eingeweicht)
• 2 große Blätter Basilikum
• 150ml Wasser

Tag 7

Heute gab’s einen recht herben Smoothie mit einer grünen Nicecream als Topping. Allein wäre mir der Smoothie etwas zu grün gewesen aber mit dem recht süßen Nicecreamtopping war es perfekt! Und wann hat man schonmal Eis zum Frühstück? Ich jetzt definitiv öfter 😉 !

Für den Smoothie benötigst du:

• 100g gefrorenen Grünkohl
• 1/4 Apfel
• 4 große Weintrauben
• 3 Blätter Minze
• 40g Rucola
• 5g Petersilie
• Wasser

Alles miteinander pürieren/mixen.

Für die Nicecream:

• 2 Bananen
• 3/4 Apfel
• 80g gefrorenen Grünkohl
• 10g frischen Rucola
• 5 Blätter frische Minze
• 8 Blätter frischen Spitzwegerich
• 2 große Blätter Basilikum
• 1 Spritzer Zitrone
• 1 TL Chiasamen
• ca. 70ml Sojamilch

Die Bananen und 1/2 Apfel in Stückchen schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und über Nacht einfrieren. Am nächsten Morgen kann dann alles zusammen püriert werden. Wenn ihr es im Mixer macht, gebt die weicheren Zutaten nach unten. Also z.B. 1/4 Apfel und das nicht eingefrorene Grün. Wenn ihr es mit dem Pürierstab in einem hohen Gefäß macht, andersherum ;).

Zuerst wird dann der Smoothie in ein hohes Gefäß gegeben und die Nicecream oben drauf geschichtet. Jetzt könnt ihr das ganze nach Belieben dekorieren und genießen :).

Tag 8

Heute hatte ich keine Zeit, alle Zutaten abzumessen, da ich mich schnell für die Arbeit fertig machen musste.

Drin waren auf jeden Fall:

• Apfel
• Banane
• Ingwer
• Radieschensprossen
• Leinsamensprossen
• Petersilie
• Weißkohl
• Chiasamen
• Wasser

War auf jeden Fall sehr lecker 😉

Tag 9

Heute hatte ich absolut keine Lust auf Obst zum Frühstück. Also habe ich mich an einem pikanten Smoothie probiert. Der schmeckt erst einmal echt gewöhnungsbedürftig aber durch die Mischung von Weißkohl und Radieschensprossen schmeckt er echt ziemlich genau nach Radieschen. Die Farbe ist allerdings nicht besonders schön geworden ;).

Du benötigst:

• 60g Radieschensprossen
• 1 TL Leinsamensprossen
• 100g Weißkohl
• 50g Feldsalat
• 1 Tomate (ca. 100g)
• 150g Gurke
• ein kleines Stück frische Chilischote
• Salz
• Wasser

Tag 10

Heute gibt’s einen mega erfrischenden Smoothie ohne Banane. Die Farbe ist richtig schön knallgrün 🙂 .

Du benötigst:

• 45g gefrorenen Grünkohl
• 30g Eisbergsalat
• 1 TL Leinsamensprossen
• 15g Weißkohl
• 1 Kiwi
• 1/8 Zitrone
• 270g Honigmelone
• ca. 15g Gurke

Mixen und genießen! 🙂

Tag 11

Heute war ich richtig begeistert von meinem Smoothie! Die Kombination von Spinat und Aprikosen ist der Hammer!

Du benötigst:

• 100g gefrorenen Blattspinat
• 30g Eisbergsalat
• 2 Minzblätter
• 10g Gurke (eine etwas dickere Scheibe)
• 1 Kiwi
• 1/4 Zitrone
• 5 Aprikosen
• 350ml Wasser

Alles gut durchmixen und eiskalt genießen 🙂 . Wem das zu sauer ist, kann natürlich auch noch etwas Banane verwenden.

 Tag 12

Aprikosen im Smoothie sind wunderbar! Das gab’s heute nochmal!

Drin sind diesmal:

• 30g Petersilie
• 30g Eisbergsalat
• 1 Stange (ca. 25g) roher grüner Spargel
• 3 Aprikosen
• 1 Kiwi
• 1 Stückchen Ingwer
• 40g Gurke
• 100ml Hafermilch
• 200ml Wasser

Alles gut durchmixen und fertig ist das Frühstück 😉 .

Tag 13

Heute gab es einen richtig schön cremigen Smoothie 🙂 .

Du benötigst:

• 95g Eisbergsalat
• 20g Petersilie
• 1/4 Avocado
• 4 Aprikosen
• 1/2 Banane
• 300ml Wasser

Alles schön cremig pürieren und genießen. Durch die Avocado entsteht eine herrlich cremige Konsistenz.

 Tag 14

Du benötigst:

• 65g Blumenkohlblätter ohne dem fleischigen Mittelteil
• 10g Petersilie
• 3Minzblätter
• 40g Gurke
• 1/2 Mango
• 1 Apfel
• 1Stück Ingwer
• 350ml Wasser

Tag 15

Halbzeit der Challenge! Bis jetzt geht es mir super gut und es fällt mir auch nicht wirklich schwer, da man unglaublich viele verschiedene Variationen ausprobieren kann! Klar manchmal hat man doch eher Lust auf ein schönes Brötchen aber weil ich weiß, wie gut mir diese Smoothies tun, fällt es mir nicht schwer die Challenge durchzuziehen.

Heute gab es einen super leckkeren cremigen Smoothie mit Mango, Spinat und ein ganz klein wenig Avocado.

Du benötigst:

• 60g TK Blattspinat

• 5g Petersilie

• 1/2Mango

• 1Banane

• 40g Gurke

• 1 Stück Ingwer

• 250ml Wasser

• 1/8 (ca.8g) Avocado

Alles gut durchmixen und den super cremigen Smoothie genießen!

Tag 16

Im heutigen Smoothie sind:

• 2 Nektarinen

• 220g Gurke

• 90 g Kopfsalat

• 40g Salatherz

• 15g Petersilie

• 15g Radieschengrün

• 1 Apfel

• 1 Stück Ingwer

• Wasser

Tag 17

Heute wollte ich mal so eine Smoothiebowl ausprobieren. Sah zwar schön aus, aber ich glaube ich bleib lieber bei meinem hohen Glas und Strohhalm, da das für mich einfach praktischer ist 😉 .

Drin waren:

• 1 Banane
• 1 Nektarine
• 1 Aprikose
• ca. 200g gefrorener Grünkohl
• 3 Kopfsalatblätter
• 6 Blätter Petersilie
• Wasser

Drauf waren:

• 1TL Chiasamen
• 1/2 TL Leinsamen
• 2 TL Vollkornhaferflocken
• ein paar Cashews

Wenn ihr regelmäßiger Chiasamen in den Smoothie machen wollt, solltet ihr diese am besten über Nacht in Wasser einweichen. Ich habe meine später noch in den Smoothie reingerührt und habe sie noch etwas quellen lassen. 😉

Tag 18

Ich bin wirklich froh, dass es endlich Nektarinen gibt! Die geben den grünen Smoothies eine herrlich erfrischende Note.

Heute war drin:

• 15g Petersilie
• 40g Kopfsalat
• 40g Salatherz
• 1 Nektarine
• 1 Banane
• 2 Aprikosen
• 350ml Wasser

 Tag 19

Ich habe endlich schönen Basilikum gefunden! Da wurde ein Teil von natürlich sofort in den Grünen Smoothie gepackt!

Drin sind:

• 13 riesige Basilikumblätter
• 4 Stängel Koriander
• 2 handvoll Petersilie
• 1 Minzblatt
• 1 Banane
• 1 Nektarine
• 2 Aprikosen
• Wasser

Tag 20

Heute gabs wieder einen kräuterigen Smoothie. Das nächste mal würde ich allerdings die Radieschensprossen weglassen, da sie doch sehr dominant schmecken!

Drin sind:

• 20 Basilikumblätter
• 2 handvoll Petersilie
• 1 handvoll Koriander
• 1 Banane
• 1 Kiwi
• 2 Aprikosen
• 1 EL Radieschensprossen
• Wasser

Tag 21

Heute gab’s doch mal wieder eine hübsche Smoothiebowl :).

Drin sind:

• 50g eingefrorener Spinat
• 1 ganzes Salatherz
• 8 Blätter Basilikum
• 1 handvoll Koriander
• 1 Kiwi
• 1 Apfel
• 1 Aprikose
• 1 Spritzer Zitrone
• Wasser

Tag 22

Drin war:

• 2 Äpfel
• 1/2 Kopfsalat
• 15g Spinat
• 450ml Alpro Sojamilch light

Ich bin nämlich an dem Tag nach Dortmund gefahren und musste Reste verwerten. Durch die Sojamilch hat man das Grün im Smoothie gar nicht rausgeschmeckt, sondern er schmeckte eher wie ein süßer Milchshake 😉 .

Tag 23

Ich war unterwegs bei meinen Eltern, die glücklicherweise auch einen Smoothiemixer und einen Garten mit vielen Kräutern haben. Der Smoothie hat sehr sehr grün geschmeckt, aber ich finde das mittlerweile echt mega erfrischend!

Drin war:

• Brennessel
• Sauerampfer
• wildes Oregano
• Löwenzahn
• Salbei
• Thymian
• Zitronenmelisse
• Apfelbaumblätter
• Gurke
• Apfel
• Banane

Tag 24

Da ich heute keinen Smoothiemixer zur Verfügung hatte, musste ich auf gekaufte Smoothies zurückgreifen. Ich fand sie etwas zu süß aber eine gute Alternative, wenn man keine Möglichkeit hat sich den Smoothie selber zu mixen. Allerdings waren diese recht teuer.

 

Tag 25

Wieder zurück in Bremen konnte das Mixen wieder losgehen.

Drin war:

• Spinat
• Basilikum
• Koriander
• Minze
• Ingwer
• Banane
• Apfel
• Kiwi
• Wasser

Der war sehr lecker!

Tag 26

Dieser Smoothie hat sehr intensiv nach Mangold geschmeckt, aber ich mag das ja ;). Einsteiger sollten evtl. die Obstmenge erhöhen.

Drin war:

• 70g frischer Mangold
• 50g roter Eichblattsalat
• 1/4 Avocado
• ein Stück Ingwer
• 1 Kiwi
• 1 Apfel
• 1 Banane
• Wasser

Tag 27

Heute gab’s einen schööön dunkelgrünen Smoothie. Ich bin echt überrascht, wie schnell es zur täglichen Routine gehört morgens einen grünen Smoothie zu trinken 🙂 .

Drin war:

• 2 handvoll Eichblattsalat (rot)
• Radieschengrün von einem Bund Radieschen
• 2 Äpfel
• 1 Kiwi
• 1 Stück Ingwer
• Wasser

 

Tag 28

Taaag 28 der #30tagegogrün challenge! Da ich heute laaange arbeiten muss, ist hier eine halbe avocado mit drin. Das macht den Smoothie wunderbar cremig. Was gab’s bei euch?

Drin sind:

• Kohlrabiblätter
• Babyspinat
• Avocado
• Apfel
• Ingwer
• 2 Aprikosen, Wasser

 Tag 29

Ich hab gestern meinen Smoothie nicht ganz geschafft und hatte heute noch etwa 300ml über. Dazu habe ich dann

• 2 große Hände voll Babyspinat
• eine kleine Banane
• eine Aprikose und
• noch einen Schuss Wasser gegeben. Am liebsten würde ich damit an den See aber ich muss gleich wieder arbeiten. Heut abend werd ich mich dann aber an den See chillen 🙂

 

 

Tag 30

Und mit dieser Smoothiebowl geht meine #30tagegogrün challenge nun zuende. Es hat mir sehr viel Spaß gemacht!
Im heutigen Smoothie ist:

• jede Menge Mangold
• Minze
• Banane
• Kiwi
• Aprikose
• Apfel
• Ingwer
• Gurke
• Wasser